戸塚の寿司屋なら「鮨乃市(すしのいち)」

045-867-0715

仕事後に

戸塚の住宅地にひっそりと佇む「鮨乃市」。
のれんをくぐれば、ほっとする空間の中に店主が笑顔で出迎えます。
新鮮な地魚をつまみに一息ついて行ってください。

旨い寿司の始まり

仕込みシーン

戸塚駅から徒歩5分の寿司屋、「鮨乃市」。 カウンターのケースには新鮮なネタがずらり。 三浦の業者から仲卸を通さず、信頼関係のもとに直接仕入れるもの、藤沢の仲卸さんまで自ら足を運んで仕入れるものとを使用しています。
旬のもの、上質なものを見極めるところから 鮨乃市の美味しい寿司の物語が始まります。

仕込みと、

仕込みとシャリ

仕込みとシャリ

そのまま出しません

ネタに仕事をするのが江戸前寿司。
新鮮な魚をさらに美味しく召し上がっていただくため、 一手間加えています。例えば光物。
捌いただけに見えるかもしれませんが、
一塩してあります。
シャリへのこだわりももちろん。
赤酢を使用し、ほんのり色味を帯びています。
ふわっと空気を入れて握ることで、口に入れた時に
崩れるように仕上げています。

初めての方

一杯飲んで

日本酒について

魚に合う酒

当店では、新鮮な魚介を使用した一品物も充実しています。
お造りから手作りの塩辛やからすみなど。
それらに合うよう、辛口のものを中心に日本酒をそろえています。
季節によっておすすめのものを仕入れていますので、
魚介とともに四季を感じながら楽しんでください。

呑みに来てみたい

出前・ランチも

気軽に寿司を楽しんでいただける様、出前も行っています。 ご注文は2人前から。
出前に関しましては不定休となりますので、
詳細についてはページからご確認をお願い致します。

出前について

出前セット

出前・ランチ

ランチ営業も行っています。
是非お気軽にお越し下さい。
旬の素材を使用した丼や握りのセットがお得に召し上がれます。
旨さの秘密を知る

ランチ